تعتبر الكفتة من أشهر الأطباق الرئيسية في المطبخ العربي سريعة التحضير والشهية التي يحبها الجميع، في السطور التالية سنتعرف على طريقة عمل الكفتة العادية بمذاق لذيذ ومكونات سهلة للغاية بأكثر من طريقة سهلة وشهية.

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

اضيفي على الطبق الزيت الموجود في المقلاة مع إضافة كل من الثوم والبصل مع التقليب لعدة ثواني، ثم اضيفي بعد ذلك الماء مع الفلفل الأسود مع مقدار من عصير الليمون والنعناع الناشف.

كيكة غرقانة بصوص الشوكولاتة! طريقة عمل سهلة وبسيطة ستجعلك تعشقين المطبخ!

وضع الفجل، والخيار، والبقدونس، والبندورة، والنعناع المفروم، والبصل الأخضر في وعاء وخلطهم جيداً.

في محضر الطعام، ضعي اللحم والبصل والبقدونس واخلطي حتّى يُصبح ناعماً. انقلي المزيج إلى وعاء كبير وأضيفي والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب والملح والفلفل، وقلّبي جيّداً بيديكِ حتّى تختلط المكوّنات جيّداً. نترك اللّحم المتبّل في الثلّاجة لمدّة ساعة حتّى ترتاح وتتماسك جيّداً.

جرّبي أيضًا: طريقة عمل كفتة اللحم المشوية مع صلصة تزاتزيكي

إسقاطُ كراتِ الكفتةِ في الدّقيق وتقليبها إلى أن تتغطّى تماماً ثمّ نقلها إلى طبقِ البيضِ والحليب وتقليبها إلى أن تتشرّب الحليبَ والبيضَ بشكلٍ كاملٍ بعد ذلك يتمُّ إسقاط الكفتةِ في البقْسُماط وتقيلبها باليّد إلى here أن تتغطّى تماماً بالبقسُماط.

فركُ ودعكُ المكوّناتِ جيداً ثمّ عجنها إلى أن تختلط مع بعضها البعض باستعمال أطرافِ الأصابعِ. تقطيعُ الكفتةِ إلى كراتٍ صغيرةٍ نسبيّاً وجعلها على شكلٍ بيضاويٍّ.

إضافة الصلصة إلى البصل، وتقليب الصلصة جيداً، ثمّ توزيعها على كرات الكفتة في طبق الفرن.

تعتبر أكلة الكفتة المشوية من أشهى الأكلات وأسهلها حيث يمكنكِ عملها في اقل من ساعة و قدميها ساخنة ورائعة لأسرتك مع الخبز والطحينة والسلطات، فهيا بنا لنتعرف على مقادير وطريقة عمل الكفتة في الفرن

في نفس الزيت قومي بقلي الكفتة حتى تصل إلى اللون الذهبي، ثم قومي برفعها غلى طبق الفرن.

في طبق عميق نضع اللحمة المفرومة وعليها بصلة مبشورة ناعم جدا هنضعها بميتها زي ما هي.

يُضاف بعض من زيت الزيتون من أجل إضافة قوام متماسك إلى عجينة كفتة لحم الجمل.